Since 1992, DEOPBAB & JJAGEUL STORY

옹고집 할매의
전라도 방식 그대로

1992년, 참으로 의미 있는 해입니다.

제가 태어났고, 덮밥과 짜글이가 탄생한 해이기에 더욱 그렇습니다.

산통 겪은 어머니 앞에 놓여진 상차림은 미역국이 아닌,
가문 대대로 내려온 전통의 덮밥과 짜글이였습니다.

산모에게 덮밥과 짜글이, 가당키나 한 일인가요!

그렇게 옹고집 할매의 손맛과 정성이 담긴 
짜글이 식단을 저는 태어나면서부터 지금껏 먹고 자랐습니다.

그 할매에 그 손자! 

저는 아궁이 불 지핀 재래식 부엌 너머 할매 곁을 맴돕니다.

할매 손맛이 정성스레 들어간 덮밥과 짜글이에 푹 빠진 철부지 손자는 이렇게 두대에 걸쳐 장인정신 담아 차린 저희집 밥상에, 소중히 여기는 여러분의 수저를 조심스레 올려드립니다.

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1992, 덮밥 & 짜글이
우리의 철학

시간에 쫓기며 바쁘게 살아가는
현대인의 일상에서
우리는 고민했습니다.
“한 끼의 소중함”에 집중하겠습니다.

트렌드와 영양성분을 반영한 다양한 메뉴와
편안한 공간에서 대접받는 한끼식사
전라도 방식 그대로 음식의 철학을 온전히 담은
1992덮밥&짜글이는 당신의 한끼를 위한 선물입니다.

맛, 청결, 신선은 우리에겐 당연한 기본 ─
최고의 식재료로 가치를 제공합니다.

MENU

세상에 어떠한 중요한 일 보다도 자식과 손주의 끼니걱정이 앞서던 우리 할매의 마음처럼─
좋은 식재료만을 사용하여 정성껏 조리하고 부족하지 않도록 아낌없이 드립니다

STORE

시간에 쫓기며 바쁘게 살아가는
현대인의 일상에서 우리는 고민했습니다.

“한 끼의 소중함”

트렌드를 반영한 편안하고 아름다운 공간에서
한끼식사를 온전히 대접받고 즐기실 수 있도록
공간을 설계하고 디자인했습니다.

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1992, 덮밥 & 짜글이
& 필드키친 뉴스

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시간에 쫓기며 바쁘게 살아가는
현대인의 일상에서 우리는 고민했습니다.

“한 끼의 소중함”

트렌드를 반영한 전통적이고 멋스러운 공간에서 한끼식사를 온전히 대접받고 즐기실 수 있도록 공간을 설계하고 디자인했습니다.

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